用一个银白色的小铝锅装的,说是小其实也不小了,起码三人份是足足的,里面花花绿绿的有很多东西,比较常见的就是藕片,土豆片之类的,绿色的就是葱花,芹菜等等,还有沾了酱油和辣椒变得深色的虾仁,和已经不再白嫩的鸡肉片,以及豆腐和一些其他的材料。
在川渝,外面的饭馆几乎都能看见这道菜,但也没多少人知道,
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