之前就说过,乔洪涛做非常大的海鲜生意,更近一步的说,是海鲜贸易进出口的大商人。
其实海鲜跟很多食材一样,有的都是有季节性的,过了季节以后的口感会下降,因此大家都会选择在合适的季节吃合适的食材。
比如说阿拉斯加帝王蟹一般就是12-2月期间是吃的旺季,这时蟹肉最肥美,超过肉质就会变老。
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